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職人による完全手包み生産のため、小数限定・期間限定となっております。お許し頂けますようお願いいたします。
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職人による100%完全手作りのため数量限定でのお届けとなっております（実店舗も構えているため、お取り寄せで用意できる数量は限られているのです。どうかお許しください）
お好きですか？「味の濃い肉じる」は？
開発者の飯田さんがこの肉じる感に辿り着くには、６年もの歳月がかかったそうです。餃子の中の液体を増やすだけならスープをゼラチンなどで固めて包む方法もありますが、飯田さんはそれを拒みました。
「具材から生み出されるハーモニーこそが本物の肉じる」。その想いでたどり着いた、魔法の肉汁バランスです。
そして、おいしさを追及して素材を選んでいった結果、主原料（牛肉・豚肉・鶏肉・白菜・玉ねぎ）はすべて国産素材にたどり着きました。
肉じる料理になるための【普通じゃない３つのこと】
最強肉汁餃子での「肉じる」は、お肉だけでなくお野菜の汁も合わさった絶妙なスープのようなものを指しています。これが口の中で広がるとしあわせっ！ 肉じる感を追及したら、普通とは違う作り方に辿り着きました。
１： 普通じゃない水分量
普通はお野菜をゆがいた後に水分を絞りますが、最強肉汁餃子では水分を残すように工夫しています。 飯田さん曰く「野菜の水分を絞ると、旨味も絞られてなくなってしまう」。 お野菜とお肉の汁双方が混じり合ってこそ、この味わいが生まれているんです。
２： 普通じゃない3種のお肉
餃子では普通、豚肉が使われることが多いですが、最強肉汁餃子では鶏・豚・牛の3種を配合しています（それはもう絶妙な配合で）。 しかも、すべて国産の生肉（製造時まで冷凍していないもの）を使用。これが肉じるの旨味を最大化するのです。※商品は冷凍してお届けします。
３： 普通じゃないお肉形状
普通はひき肉（ミンチ肉）を使いますが、最強肉汁餃子の場合は形状から違います。詳しくは企業秘密…（ごめんなさい）。…だからこそ、この肉じる感が生まれているんです。
こんにちは。肉じる屋店主のまきやさねゆきと申します。
「私にも販売させてもらえませんか？」
オファーしていました。噂に聞いていた豊はし最強肉汁餃子をお店で実際に食べて「これは餃子を超えて、もはや肉じる料理だ」と感動しまして。
「知る人ぞ知る」ではもったいない！
開発者である飯田さんの実店舗・麺遊庵さんでは、すでに通信販売もされていました。
でも、もっともっとたくさんの方に肉じるのしあわせを感じてほしくて、私も販売させて頂くお願いをし、肉じる屋が実現しました。
職人による１００%手包みのため、数量は非常に限られていますが、多くの方に肉じるのしあわせを体感して頂ければと願っています。
ちなみに、我が家では夕飯の用意がすべて整う前につまみ食いしちゃって「頂きます」の時には最強肉汁餃子が半分しか残っていなかったなんて事件？も起きちゃいました。だってほんとうに美味しいんですもの。
肉じるのしあわせ、おひとついかがですか？
【お客さまの生声】実際に召しあがってくださった方から声を頂きました。
「今日は餃子とビール に決めとったんや せやから1日頑張ったんじゃい」うれしいお声を頂きました
「肉じるを漏らさず食べるには一口で！ 頬張りきれない時は縦にしてちょっと吸う」
柚子胡椒が合う〰️！ そして、スマホからも溢れだす肉じる（餃子が大好きな女性のお客さまより）
『肉じるが本当に飛び出します。笑』（経営者・音楽家・デザイナーさまより）
「ヤバイ！美味い！肉じる💕」（コンサルタント・講師さまより）
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【新ショップをスタートいたしました】
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こちらのショップの方が製造から配送まで随時行っているため、少しお届け時期が早まります（といっても、ご注文からお時間を頂くのは変わりないのですが…）
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職人による100%完全手作りのため数量限定でのお届けとなっております（実店舗も構えているため、お取り寄せで用意できる数量は限られているのです。どうかお許しください）